安心・安全へのこだわり
■ばんだい社長のこだわり
冷めてもおいしい弁当とは、
味はもちろん、
安心・安全であることが大前提です。
創業以来、味と安心をひたむきに追求し続け、48年。
食を扱うすべての企業がそうであるように、私どもも食材選びから調理環境に
至るまでを徹底管理し、「安全なお弁当」の提供に努めています。
■「お米」へのこだわり
華やかな受賞歴より、
その栽培法で選んだ「龍の瞳」
「龍の瞳」は、2007年に岐阜県産地品種銘柄に認定された新しいお米で
す。そのルーツは、生産者である「龍の瞳」社長・今井隆さんが下呂市の棚田で2000年に発見した水稲品種「いのちの壱」にありました。
